Питательные дополнения — как и с чем их едят?
В соответствии с определением, данным FDA, к «питательным дополнениям» относятся:
витамины,
минералы,
травы (за исключением табака),
аминокислоты,
любой диетический препарат, добавляемый человеком к ежедневной диете с целью повышения ее качества
концентрат, метаболит, отдельная составляющая, экстракт или комбинация из вышеперечисленных ингредиентов.
Понятие «питательное дополнение» весьма широко и позволяет под этой маркой выводить на рынок огромное количество новых продуктов, многие фармацевтические компании сейчас перестраиваются на новый бизнес — производство и распространение «питательных дополнений».
В соответствии с законом, «питательные дополнения» включают в себя многие продукты, ставшие уже привычными — витамины, антиоксиданты, минералы, аминокислоты, протеиновые порошки и т.д. Интересно, однако, отметить, что сейчас «питательные дополнения» включают в себя многие вещи, ранее считавшиеся лекарствами или «несанкционированными пищевыми добавками». Взять хотя бы DHEA или мелатонин. Эти весьма популярные «дополнения» являются синтетическими прогормонами, вызывающими «лекарствоподобный» эффект в организме.
По производимому эффекту питательные дополнения можно разделить на три категории:
1. Предотвращение или компенсации дефицита вещества в организме. Это именно та точка зрения, с которой диетологи, специалисты по питанию, доктора и прочие заинтересованные лица желают видеть большинство препаратов.
Простая помощь организму в плане восполнения недостатков витаминов, минералов и др. Витаминные препараты широко используются уже в течение десятилетий для предотвращения серьезных, иногда даже смертельных заболеваний, вызываемых недостатком питательных веществ.
Принято считать, что активные люди, бодибилдеры и др. атлеты, кто интенсивно тренируется, обладают повышенными требованиями к количеству принимаемых питательных веществ, и, соответственно, без правильной «подкормки» начинают страдать от различных дефицитов в организме. А при развитии этих дефицитов организм, скорее всего, не сможет обеспечивать правильный обмен веществ, наращивая мускулатуру и избавляясь от жира.
Например, хорошо известно, что наличие в организме хрома важно для правильного действия инсулина. Известно также, что большинство людей не получают достаточного количества хрома с ежедневной пищей, находясь, таким образом, в состоянии дефицита. В таком случае, поотребление препаратов хрома может помочь наращиванию мышц.
